Д-р Омар Албаяти е завършил с отличие медицина в Медицинският университет. Специализира гръдна хирургия в отделение по хирургия на гърда към „УСБАЛ по онкология“, където работи от 2019 год. Под ръководството на едни от най-изявените мамолози в страната, д-р Албаяти има участие и операции на 400-500 жени, годишно диагностицирани с рак на млечната жлеза. Активно участва в национални и европейски конгреси и семинари по специалността. Интересите му в областта на мамологията са свързани с ултразвукова диагностика на млечните жлези, биопсии на лезии на млечната жлеза и на аксиларните лимфни възли, органосъхраняващо лечение при ранно открит рак на млечната жлеза, следоперативно проследяване на онкологично болни, диагностицирани с рак на млечна жлеза и други.
Д-р Албаяти работи с платен прием.